marzo 09, 2023
¿Por qué el mocktail va a revolucionar la industria de las bebidas?
En la actualidad, las personas están buscando experiencias nuevas y saludables en sus consumos, tanto […]
Ver nota completaEl matcha es un té verde finamente molido que ha sido una parte integral de la cultura japonesa durante siglos. No solo es conocido por sus numerosos beneficios para la salud, sino también por su sabor único y exquisito.
En este artículo exploramos la magia del sabor del té matcha y por qué se ha convertido en un ingrediente popular en el mundo culinario.
Los beneficios para la salud del matcha
Además de su sabor único, el matcha también es conocido por sus numerosos beneficios para la salud.
Está lleno de antioxidantes, que pueden ayudar a reducir la inflamación y disminuir el riesgo de enfermedades crónicas como la enfermedad cardíaca y el cáncer.
Además, el matcha contiene cafeína, que puede aumentar los niveles de energía y mejorar la concentración mental. La combinación de cafeína y L-teanina también puede ayudar a promover la relajación y reducir los niveles de estrés.
El matcha es más que una tendencia…
Delicioso y complejo, así es como describimos el sabor del matcha, con una combinación única de sabores dulces, amargos y umami.
La dulzura proviene de los azúcares naturales del té, mientras que la amargura es el resultado de la alta concentración de antioxidantes llamados catequinas.
El sabor umami hace que el matcha sea un ingrediente versátil tanto en bebidas como en platillos dulces y salados. De hecho, lo podemos encontrar muchas veces en recetas de pasteles, helados, bombones, y por supuesto en una gran variedad de bebidas como el latte, frappés, smoothies, Dalgona Matcha Latte, ¡Y un sin fin de creaciones más con matcha!
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